Theeboek: Smaakvrienden Fruit

39.99

Een overzichtelijk boek van Angelique Schmeinck waarin veertig vruchten in alfabetische volgorde gepresenteerd worden, steeds met inspiraties voor zoete en voor hartige combinaties en opgave van bruikbare technieken en bereidingen voor iedere vrucht. In het tweede en grootste gedeelte van dit boek staan kooktechnieken en bereidingen alfabetisch op naam, duidelijk omschreven en uitgelegd, met basisrecepten. Het boek wordt afgesloten met Culinaire breinflitsen, opgezet in de vorm van een mindmap met 32 inspiratielijsten van de meest voorkomende productgroepen en thema’s. Veel informatie, veel aandacht voor smaak en vooral voor het ontwikkelen van creativiteit. Gericht op professionele koks, productontwikkelaars en leergierige kookliefhebbers. Heldere indeling, grafisch mooi verzorgd. Goede product-/gerechtfoto’s. Bevat drie leeslinten. Geen register; wel voorin een uitgebreide inhoudsopgave. Ideaal naslagwerk om je eigen thee te maken met fruitsmaken.

Categorie:

Theeworkshop doen?

Bekijk ook eens onze theeworkshops!

 

Go to Top